Aardappels

Lekkerder en krokanter maken

Gebakken aardappeltjes worden lekkerder en krokanter als je ze bakt in half olie en half boter of margarine. De olie zorgt namelijk voor de juiste hitte, en de margarine voor de smaak!

Aardappel puree

Ik vind aardappelen echt niet lekker, maar als het aardap puree is kan ik wel de hele pan op. Maar... doe het wel op de goede manier namelijk: Eerst schil je aardappelen die zet je aan de kook met een snufje zout erbij.
Dan ga je ze pureren. Erna doe je er nog een snufje zout en peper bij en wala!

Kinder die geen groente lusten

Maak de groente klaar in de aardappelpuree, zo lusten ze bij ons alle groenten zels spruiten en we hoeven niet steeds kwaad te worden omdat ze niet van de groentjes willen proeven. Als ze wat ouder zijn vragen ze zelf om ze zo eens te proeven.

Zelf een aardappel maken van een aardappel

Je hebt nodig:
- speciaale witte slierten
- 1 aardappel
- een bloempot vol met vochtige grond
- water
Dit moet je doen
Stap 1: stop de slierten in de aardappel en graaf een kuil in de bloempot waar je de aardappel in kan leggen
Stap 2: leg de aardappel in de kuil en graaf de kuil dicht
Stap 4: giet wat water er overheen en zet de pot buiten neer
Nu moet de aardappel tien weken rijpen na 4 weken zie je kleine plantjes uitsteken, dat is het begin van vele aardappels! Na tien weken is de aardappel die je had gebruikt voor dit niet meer goed maar heeft het wel aardappels gemaakt dat je zo op kan eten (wel eerst wassen) als de aardappelen rijp zijn is het tijd om te oogsten en op te eten.

Schillen

Gebruik een dunschiller voor je aardappels. De aardappel blijft groter dan met een mesje snijden.

Overkoken!

Ook een scheutje vloeibare boter in de pan bij de aardappelen helpt om overkoken te voorkomen!

Gele aardappelen

Als u aan het kookwater een paar druppels citroensap toevoegt, behouden de aardappelen hun gele kleur.

schil aan

super gemakkelijk: laat de schil aan de aardappel, wikkel in aluminiumfolie en zet 30 minuten in de oven, klaar

Aardappelpannenkoeken

Als de kinderen eens niet goed eten bak dan eens aardappelpannenkoeken. Heel lekker en vul ze met gestoofde groenten, met vis of vlees.

Ui

Heb je een zoutarm dieet? Kook dan een ui mee met de aardappelen, dit geeft namelijk ongeveer dezelfde smaak!

Geschilde Aardappelen

Als geschilde aardappelen te lang in het water liggen, verliezen ze mineralen en vitaminen.

Aardappel

Heb je last van zilvervisjes, plaats dan een rauwe aardappel op de plaats waar ze zijn in een kom. Elke dag even wegspoelen met heet water en je raakt er zo vanaf.

Aardappelen in de schil gekookt

Als u de aardappelen na het koken meteen in koud water laat schrikken zijn ze gemakkelijker te schillen.

Schillen

Ga je aardappels schillen zorg dan dat je een goed mesje gebruikt en niet dik schilt. Anders heb je haast geen aardappel meer over.

Restjes aardappel

Deze hoef je niet weg te gooien. Bak ze op of maak er aardappelpuree van. Doe ze in de soep als bindmiddel of maak er een lekkere salade mee. Pureer ze en doe ze in een spuitzak en vorm er rozetjes van en bak ze af in de oven.

Zelfs met restjes van 's middags, heb je 's avonds een lekker gerechtje

Als je 's middags patatjes eet en er zijn er veel over? Smijt deze dan niet weg maar snij die in schijfjes en doe ze in de pan. Dit is zeer lekker bv. voor 's avonds, een kleinigheidje met niet veel moeite. Bij deze patatjes kan je bv. een schelletje hesp of salami eten.

Aardappels in de oven gebakken

Je doet de aardappels door de midden gesneden in de oven met schil of zonder. Neem het liefst vastkokende aardappels. Doe een beetje olijfolie op de plaat en leg de aardappels erop, doe er eventueel knoflook bij. Laat het een half uur staan in de oven op 180 graden en dan heb je gebakken aardappels in de oven.

Zelf poten

Als je aardappelen zelf verbouwd dan kun je de kleine aardappeltjes bewaren om deze volgend seizoen weer te poten. Dit kun je verschillende malen herhalen.

Lekker makkelijk

Schil voor 2 dagen je aardappelen en kook ze in 1 keer dan heb je de ene dag gekookte en de andere dag kun je ze bakken. Eet smakelijk.

Kiemende aardappelen

Kiemende aardappelen moeten altijd dikker worden geschild, omdat zich onder de schil giftige stoffen bevinden!